Bí Quyết Làm Gỏi Xoài Tôm Nướng Chuẩn Vị, Ngon Lành Mạnh Theo Xu Hướng 2025
Gỏi xoài tôm nướng đang trở thành "hiện tượng" trong làng ẩm thực Việt Nam năm 2025, thuộc xu hướng "gỏi hoa quả" được giới trẻ săn đón. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt tự nhiên của xoài xanh giòn tan, vị ngọt đậm đà của tôm nướng thơm lừng, cùng nước chấm chua cay đặc trưng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ lành mạnh, ít calo - đáp ứng hoàn hảo xu hướng "healthy eating" đang thịnh hành. Hôm nay, EZ Studio sẽ chia sẻ công thức chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món gỏi xoài tôm nướng chuẩn vị, vừa healthy vừa "sống ảo" cực đẹp.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Tươi Ngon Cho Món Gỏi Xoài Tôm Nướng Trending
Để có được đĩa gỏi xoài tôm nướng ngon chuẩn vị và đẹp mắt, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố then chốt.
Nguyên liệu chính:
- Xoài xanh: 2-3 trái (chọn loại xoài non, giòn, chua nhẹ).
- Tôm sú hoặc tôm thẻ: 300-400g (chọn tôm tươi, to, thịt chắc).
- Cà rốt: 1 củ nhỏ.
- Rau thơm: Rau răm, húng quế, ngò gai, lá chanh thái chỉ.
- Đậu phộng rang: 50g (giã dập hoặc băm nhỏ).
- Hành tím: 2-3 củ.
- Tỏi: 2-3 tép.
- Ớt sừng: 2-3 trái (tùy độ cay).
Gia vị cho nước chấm:
- Nước mắm ngon: 3 muỗng canh.
- Đường: 3 muỗng canh.
- Nước cốt chanh tươi: 3 muỗng canh.
- Nước lọc: 2-3 muỗng canh.
- Tỏi ớt băm nhuyễn.
Gia vị ướp tôm:
- Muối, tiêu, dầu ăn.
- Sả băm nhỏ, lá chanh thái chỉ (tùy chọn).
Mẹo chọn nguyên liệu:
- Xoài xanh: Chọn trái còn non, vỏ xanh đều, cầm chắc tay, không bị dập. Khi gọt, thịt xoài phải giòn, màu trắng ngà.
- Tôm: Chọn tôm tươi có vỏ sáng bóng, đầu chắc, không có mùi tanh.
Công Thức Chế Biến Gỏi Xoài Tôm Nướng Chuẩn Vị Nhà Hàng
Thực hiện theo các bước sau, bạn sẽ có ngay đĩa gỏi xoài tôm nướng hấp dẫn, đậm đà hương vị.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài xanh: Gọt vỏ, rửa sạch. Cắt bỏ phần gần hạt, sau đó thái thành sợi mỏng đều hoặc nạo sợi bằng dụng cụ chuyên dụng. Ngâm xoài trong nước muối loãng khoảng 10 phút để giòn hơn, sau đó rửa lại và vắt ráo.
- Tôm: Rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ đen. Rạch lưng tôm nhẹ để tôm không bị cong khi nướng. Ướp tôm với muối, tiêu, dầu ăn, sả băm và lá chanh thái chỉ khoảng 15-20 phút.
- Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng tương tự xoài.
- Rau thơm: Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo.
- Đậu phộng: Rang giòn, để nguội rồi giã dập hoặc băm nhỏ.
Bước 2: Nướng tôm
- Làm nóng chảo chống dính hoặc vỉ nướng.
- Nướng tôm đã ướp trên lửa vừa, khoảng 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi tôm chín đều, có màu vàng đỏ hấp dẫn và thơm lừng.
- Để tôm nguội rồi cắt khúc vừa ăn hoặc để nguyên con tùy thích.
Bước 3: Pha nước chấm
- Băm nhuyễn tỏi và ớt.
- Trong một tô nhỏ, hoà tan đường với nước lọc ấm.
- Thêm nước mắm, nước cốt chanh và tỏi ớt băm vào, khuấy đều.
- Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị: chua ngọt hài hòa, hơi mặn và cay vừa phải.
Bước 4: Trộn gỏi và hoàn thành
- Cho xoài xanh và cà rốt thái sợi vào tô lớn.
- Rưới từ từ nước chấm vào, trộn đều bằng tay (đeo găng tay) hoặc đũa để xoài ngấm đều gia vị.
- Thêm phần lớn rau thơm đã cắt nhỏ, trộn nhẹ.
- Xếp gỏi xoài ra đĩa, trang trí tôm nướng lên trên.
- Rắc đậu phộng giã dập và phần rau thơm còn lại lên bề mặt.
- Có thể trang trí thêm vài lát chanh và ớt để tăng tính thẩm mỹ.
Gỏi xoài tôm nướng ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi trộn, lúc này các nguyên liệu vẫn giữ được độ giòn và hương vị tươi mới. Món ăn này hoàn hảo cho bữa trưa nhẹ nhàng, món khai vị hoặc làm món chính cho những ai đang theo chế độ ăn healthy.
Nâng Tầm Trải Nghiệm Chế Biến Món Healthy Với Gian Bếp Hiện Đại Từ EZ Studio
Việc chuẩn bị những món ăn lành mạnh và trendy như gỏi xoài tôm nướng sẽ trở nên dễ dàng và thú vị hơn rất nhiều khi bạn sở hữu một không gian bếp được thiết kế thông minh, tiện nghi từ EZ Studio.
- Với Tủ Bếp Harmony: Không gian bếp Harmony với thiết kế hiện đại, các bề mặt thao tác rộng rãi giúp bạn dễ dàng sơ chế xoài, cà rốt thành sợi mỏng đều, chuẩn bị rau thơm và nướng tôm. Hệ thống ngăn kéo thông minh giúp sắp xếp các dụng cụ bào sợi, dao thái, chảo nướng một cách gọn gàng, tạo sự thuận tiện tối đa cho những món healthy trending.
- Với Tủ Bếp Cube: Dù diện tích bếp khiêm tốn, thiết kế khối hộp thông minh của Cube vẫn đảm bảo bạn có đủ không gian để chuẩn bị món gỏi xoài. Việc tận dụng mọi góc bếp một cách hiệu quả giúp bạn dễ dàng sắp xếp nguyên liệu, thực hiện các công đoạn cắt thái, nướng tôm mà không cảm thấy chật chội.
- Với Tủ Bếp Zen: Trong không gian bếp Zen thanh lịch, việc chậm rãi chuẩn bị từng nguyên liệu cho món gỏi xoài sẽ trở thành một trải nghiệm thư thái, mindful. Thiết kế tối giản, gần gũi thiên nhiên của Zen hoàn hảo cho việc chế biến những món ăn healthy, tạo cảm hứng cho lối sống cân bằng và lành mạnh.
- Với Tủ Bếp Heritage: Việc chế biến món gỏi xoài tôm nướng tinh tế để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong không gian bếp Heritage sang trọng sẽ càng thêm ý nghĩa. Bếp Heritage không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là nơi thể hiện sự tinh tế trong cách chăm sóc sức khỏe gia đình thông qua những món ăn lành mạnh, chất lượng.
Một căn bếp được thiết kế tốt với bề mặt dễ vệ sinh, không gian thao tác thoải mái và hệ thống lưu trữ khoa học sẽ giúp bạn tự tin hơn khi chế biến những món healthy trending, biến việc ăn uống lành mạnh trở thành niềm vui hàng ngày.
Với công thức chi tiết và những mẹo hay được chia sẻ, EZ Studio tin rằng bạn sẽ dễ dàng chinh phục món gỏi xoài tôm nướng trendy này, mang đến những bữa ăn healthy và ngon miệng cho cả gia đình!
Để mỗi món ăn healthy và trendy bạn thực hiện đều trở nên hoàn hảo và đầy cảm hứng, một gian bếp được thiết kế thông minh chính là điều cần thiết.
Hãy khám phá ngay các giải pháp tủ bếp đẳng cấp và nhận tư vấn cá nhân hóa để cùng EZ Studio kiến tạo không gian bếp hoàn hảo cho gia đình bạn!
EZ Studio - Khơi Nguồn Cảm Hứng Cho Gian Bếp Việt
- Showroom: 170/16 Nguyễn Văn Đậu, P.7, Bình Thạnh, TP.HCM
- Hotline: 0889 000 268
- Email: info@ezstudio.com.vn
- Website: ezstudio.com.vn